水飛薊素（英語：silymarin）是抗氧化劑，從一種名為乳薊（Milk Thistle）植物提煉而成。水飛薊素能穩定肝細胞膜，維持肝細胞之完整性，使毒素無法穿透破壞肝髒，並能加速合成肝髒細胞的DNA（去氧核糖核酸），可預防肝硬化、脂肪肝、膽管炎、牛皮癬等症，同時具有肝癌、前列腺癌、乳癌及子宮頸癌細胞的生長及分化抑製作用。是目前世界上所發現最具肝疾療效的類黃酮。醫學導航：消化係統解剖（消化道、附屬消化腺、腹腔)/生理/發育/酶疾病/先天/腫瘤、症狀/人名手術、藥品（A2A/2B/3/4/5/6/7/14/16）、血檢水飛薊素是從菊科藥用植物水飛薊種子的種皮中提取出來的植物提取物，呈黃色粉末或結晶狀粉末，味苦。易溶於丙酮、乙酸乙酯、乙醇及甲醇、難溶於氯仿，不溶於水。主要成分有水飛薊賓、異水飛薊賓、水飛薊寧和水飛薊亭等黃酮類物質。該物質具有如下功效：保護肝髒細胞免受毒性物質侵害，尤其是酒精及環境汙染物(農藥、重金屬等)入侵損害肝髒；具有強力的抗氧化功能，能保護肝髒細胞免受自由基破壞，效力遠勝於維生素E；促進蛋白質的合成，加快製造新的肝髒細胞，或令已受損的肝髒細胞自行修複。因此被稱為“天然的保肝藥”。另外水飛薊素具有抗輻射、抗衰老、防治動脈硬化、延緩皮膚老化等功效。該產品廣泛用於醫藥、保健品、化妝品、食品等產品的生產中。水飛薊素目前劑型有口服製劑：水飛薊素片、益肝靈片、水飛薊賓卵磷脂複合物硬膠囊。商品名有：利肝隆、利加隆、益肝靈等。注射劑主要是做成水飛薊賓衍生物,如:葡-N·甲胺鹽。水飛薊素Silymarin2,3-二氫-3-(4-羥基-3-甲氧基苯基)-2-羥甲基-6-(3,5,7-三羥基-4-氧代苯並吡喃-2-基)苯並二氧六環 結構式見右圖水飛薊素(silmyarin)是指從 菊科草本植物水飛薊[silybum marinaum(L) Gaenrt]果實及種子中提取所得的一類二氫黃酮醇與苯丙素衍生物縮合而成的黃酮木脂素類成分，目前國際上用於製劑的水飛薊素(商品名為 利加隆， 益肝靈和Milk Thistle等)中總黃酮木脂素的含量為80%左右，其中主要含有 水飛薊賓(silybin，silibinin)，異水飛薊賓(isosilybin，isosilibinin)，水飛薊亭(siliehristin)，水飛薊寧(silidinain)四種同分異構體，其中水飛薊賓量最高，保肝活性也最高。

水飛薊素具有以下功能：

1清除活性氧

2保肝作用

3抗腫瘤作用

4抗心血管疾病作用

從遼寧出入境檢驗檢疫局獲悉，截至6月8日，盤錦地區水飛薊素出口152批、241噸、1130.4美元，同比分別增長74.7%、131.7%、130.7%。

    盤錦檢驗檢疫局通過加強監督管理、風險預警管理、開展風險分析等措施，積極縮短檢驗檢疫時限，有效提高了通檢效率，助推水飛薊素出口創曆史新高。5保護腦缺血損傷作用