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水飛薊素的測定方法及水飛薊素的成分及利用價值

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水飛薊素的測定方法及水飛薊素的成分及利用價值

發布日期:2017-08-24 作者: 點擊:

水飛薊素,英文名為Milk Thistle,學名Silybum marianum。在歐洲,利用奶薊草治療肝病已有數千年的曆史。奶薊草能激活肝髒蛋白的再生,恢複被酒精和病毒所破壞的肝細胞的活性,還可清除自由基、維持肝髒細胞膜的通透性,降低毒素對肝髒的損傷,保護長期飲酒傷肝和患有急慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化和中毒性肝損害的人群。肝髒可調節血液中膽固醇的含量,避免膽固醇沉積於血管壁而引起的血管硬化,因此,養護好了肝髒,對於高血脂、高血壓等症狀也有改善作用。奶薊草原產於地中海,今已遍布全球。在美國聖地牙哥也有野生的存在。擁有非常漂亮且明亮的葉片及白色的葉脈,可供藥用及觀賞利用。    在西方國家利用奶薊草治病已約有2000年曆史,奶薊子含有黃酮類物質,具有護肝功能的成分,稱為水飛薊素,主要用作治療酒精過量對肝髒的損害、及肝髒疾病包括肝硬化、急性肝炎及肝炎、脂肪肝、膽管炎、預防膽石、牛皮癬、高膽固醇症,奶薊的相關產品在歐美國家非常暢銷,常見於一般健康食品或藥品, 水飛薊素在台灣列為處方用藥,許多藥廠皆有生產含奶薊萃取物水飛薊素之保肝藥,在美國是被視為健康食品。 藥用價值      奶薊草是一種至少使用2000年的治療肝膽疾病中草藥。奶薊草最近之所以吸引C型肝炎、病毒性肝炎和科學家的注意,是因為它對肝病的治療作用,目前也有研究用於治療癌症和艾滋病的輔助治療。奶薊草在歐洲也經常作為解酒藥方來應用。

水飛薊素是水飛薊果實的藥用有效成分的總提取物,在分類上屬天然黃酮木酯素類化合物,外觀呈淡黃色至棕黃色粉末,不溶於水、氯仿,溶於甲醇、乙醇、乙酸乙酯等溶劑,主要分布於種殼中,約為3~5%,種仁中含量極微,其主要成分為水飛薊賓(silybin)、異水飛薊賓(isosilybin)、水飛薊寧(silydanin)、水飛薊亭(silychrison)和水飛薊醇(silybonol),其中以水飛薊賓(silybin)的含量最高,抗肝炎活性最強。 

水飛薊素

    早期的研究表明,水飛薊素具有穩定細胞膜,改善肝功能的作用,對急慢性肝炎、肝硬變和代謝中毒性肝損傷具有較好的療效。近年來發現這一天然藥物不僅具有保肝利膽的作用,而且還具有明顯的抗脂質過氧化、抗輻射、抗腫瘤、清除自由基和抗胃潰瘍等作用。1)目前國內普遍的水溶性水飛薊素提取方法是加入葡甲胺,讓水飛薊素和葡甲胺進行化學合成所得,產品雖然溶於水,但副作用較大,對人體腎功能有阻礙作用,在國際上不能被客戶接受。本項目研究利用了黃酮類物質在堿水中溶解的特性,再在無有機溶劑的條件下及時包合,保證黃酮在後道工序不被破壞,所得產品溶於水,副作用較小,在國際上能夠被客戶接受。  


    (2)提出了水溶性水飛薊素的提取新工藝,並製定了相應的產品質量標準,明確了該產品的含量指標及一般理化指標,填補了國內這一領域的空白。 


    (3)本項目的研究技術在實施時,可以產生兩個極富利用價值的副產品—水飛薊色拉油和水飛薊餅飼料,有利於水飛薊的綜合利用。取本品0.11g,精密稱定,置50ml量瓶中,加甲醇溶解並稀釋至刻度,搖勻,精密量取5ml,置50ml量瓶中,加甲醇稀釋至刻度,搖勻,作為供試品溶液;另精密稱取經60℃減壓幹燥3小時的水飛薊賓對照品適量,加甲醇溶解並定量稀釋製成每1ml中約含0.1mg水飛薊賓的溶液,作為對照品溶液。


    精密吸取上述兩種溶液各5µl,分別注入液相色譜儀,記錄色譜圖,按外標法以水飛薊賓與異水飛薊賓峰麵積之和計算。


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以水飛薊提取物為主導產品的國家高新技術企業。主要產品為水飛薊係列產品:水飛薊素(丙酮提取、乙酸乙酯提取、乙醇提取)、水溶性水飛薊素、水飛薊賓、水飛薊籽油、保健食品水飛薊膠囊、薊葛五靈顆粒以及外用製劑等。

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